Kursus deltagelse 18/1-2025 - "Gammeldags henkogning"

Intimt og grundigt kursus i gammeldags henkogning, også kaldet vandbadshenkogning.

På kurset arbejder vi udelukkende med sikre konserveringsteknikker og alle kan være med; om man er nybegynder, let øvet eller garvet henkoger.

Vi skal nørde viden om teknik, råvarer, historie, udstyr og meget andet som relaterer sig til sikker konservering ved henkogning.

Indholdet vil være et godt mix af teori, praksis og demonstration, og jeg sørger for alt hvad du skal bruge for at være med til selv at henkoge og tilegne dig den viden der skal til, for at du kan gentage succesen i dit eget køkken.

På kurset får du:

• 5 timer i køkkenet med teori og praksis
• 3 glas med henkogte lækkerier med hjem
• Rabat på mine bøger om henkogning
• Frokost, snacks, drikke (kaffe, te, sodavand og saft)

Dato: 18. januar 2025

Tid: Klokken 10:00 og ca. 5 timer frem inkl. frokostpause

Sted: Tuse Næs Vej 42, Markedslev, 4300 Holbæk

Pris: 695 kr. alt inklusive. Du skal blot medbringe et forklæde; så sørger jeg for resten.

Der vil være et max antal på 6 deltagere på kurset (der skal være minimum 3 deltagere før kurset gennemføres), så det er først til mølle med tilmeldingerne.

Vær opmærksom på, at glassene kan være meget varme når de skal med hjem, så medbring gerne et håndklæde el.lign. til transporten.