Ønsker du et kursus eller et foredrag?

Tøv ikke med at kontakte mig!

Jeg opsætter lige præcis det kursus eller foredrag som du har brug for; privat for dine inviterede gæster eller i din virksomhed, eller i dit egnede lokale. Det er selvfølgelig også en mulighed for at jeg finder lokalet.

Jeg underviser i alle former for henkogning, herunder både gammeldags henkogning i vandbad, damphenkogning og trykhenkogning.

Kontakt mig ved at klikke på knappen nedenfor, eller skriv en mail på ehlenastormborn@gmail.com og fortæl mig om DIT ønske til et kursus i sikker konservering ved henkogning!

Kontakt mig her

Bedst sælgende produkter

Se alle

Henkogningsopskrifter

Se alle
  • Syltede kirsebær

    Syltede kirsebær

    Opskrift på de lækreste, danske kirsebær der er sød-syltede i sukkerlage; klar til julens risalamande eller til hjemmelavet vaniljeis.

    1 kommentar

    Syltede kirsebær

    Opskrift på de lækreste, danske kirsebær der er sød-syltede i sukkerlage; klar til julens risalamande eller til hjemmelavet vaniljeis.

    1 kommentar
  • BBQ sauce

    BBQ sauce

    Opskrift på og henkogning af hjemmelavet BBQ sauce. Saucen er sød, salt og mild, så den er børnevenlig i sin oprindelige opskrift. Perfekt til sommerens grillaftener! Særlig god til svindekød...

    BBQ sauce

    Opskrift på og henkogning af hjemmelavet BBQ sauce. Saucen er sød, salt og mild, så den er børnevenlig i sin oprindelige opskrift. Perfekt til sommerens grillaftener! Særlig god til svindekød...

  • Syltet rødkål

    Syltet rødkål

    Hjemmelavet syltet rødkål, vandbadshenkogt og hyldestabilt! Den perfekte sur-syltning af lækre, danske rødkål i sæson, så smagen bevares hele året.

    Syltet rødkål

    Hjemmelavet syltet rødkål, vandbadshenkogt og hyldestabilt! Den perfekte sur-syltning af lækre, danske rødkål i sæson, så smagen bevares hele året.

  • Hjemmelavet tomatketchup

    Hjemmelavet tomatketchup

    Opskrift på og henkogning af hjemmelavet, børnevenlig tomatketchup.

    Hjemmelavet tomatketchup

    Opskrift på og henkogning af hjemmelavet, børnevenlig tomatketchup.

1 4
Se alle

Blog om henkogning

  • De mest stillede spørgsmål...

    De mest stillede spørgsmål...

    Samling af de mest stillede spørgsmål med svar omkring henkogning, trykhenkogning og sikker konservering af fødevarer.

    De mest stillede spørgsmål...

    Samling af de mest stillede spørgsmål med svar omkring henkogning, trykhenkogning og sikker konservering af fødevarer.

  • Konservering af allerede konserveret fødevare?

    Konservering af allerede konserveret fødevare?

    Kan man konservere en allerede konserveret fødevare? I langt de fleste tilfælde vil man sagtens kunne! Der er selvfølgelig undtagelser, men i disse to eksempler med hakkede tomater og kakaomælk,...

    1 kommentar

    Konservering af allerede konserveret fødevare?

    Kan man konservere en allerede konserveret fødevare? I langt de fleste tilfælde vil man sagtens kunne! Der er selvfølgelig undtagelser, men i disse to eksempler med hakkede tomater og kakaomælk,...

    1 kommentar
  • Test af henkogning i ovn

    Test af henkogning i ovn

    Test af henkogning i ovn - er det en sikker konserveringsmetode? Brug af datalogger til at teste kernetemperaturen og brug af digital fødevaregodkendt pH måler.

    Test af henkogning i ovn

    Test af henkogning i ovn - er det en sikker konserveringsmetode? Brug af datalogger til at teste kernetemperaturen og brug af digital fødevaregodkendt pH måler.

1 4
1 5