Ønsker du et kursus eller et foredrag?
Tøv ikke med at kontakte mig!
Jeg opsætter lige præcis det kursus eller foredrag som du har brug for; privat for dine inviterede gæster eller i din virksomhed, eller i dit egnede lokale. Det er selvfølgelig også en mulighed for at jeg finder lokalet.
Jeg underviser i alle former for henkogning, herunder både gammeldags henkogning i vandbad, damphenkogning og trykhenkogning.
Kontakt mig ved at klikke på knappen nedenfor, eller skriv en mail på ehlenastormborn@gmail.com og fortæl mig om DIT ønske til et kursus i sikker konservering ved henkogning!
Bedst sælgende produkter
-
"Find-størrelsen på TO låg" sæt
Normalpris 20,00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsalgspris 20,00 DKK -
"Gammeldags henkogning"
Normalpris 295,00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsalgspris 295,00 DKK -
"Pressure canning for begyndere"
Normalpris 295,00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsalgspris 295,00 DKK -
"Pressure canning for øvede"
Normalpris 295,00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsalgspris 295,00 DKK -
Glastang/glasløfter
Normalpris 99,95 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsalgspris 99,95 DKK -
Headspace måler 2-i-1
Normalpris Fra 25,00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsalgspris Fra 25,00 DKK
Henkogningsopskrifter
Se alle-
Hjemmelavet iskaffe
Opskrift på og konservering af hjemmelavet iskaffe. Den bedste iskaffe som du aldrig bliver træt af og som ikke koster en formue i indkøb - og så er den langtidsholdbar...
Hjemmelavet iskaffe
Opskrift på og konservering af hjemmelavet iskaffe. Den bedste iskaffe som du aldrig bliver træt af og som ikke koster en formue i indkøb - og så er den langtidsholdbar...
-
Rød svineragout
Opskrift på og vejledning til konservering af den lækreste gryderet med svinekød, grøntsager, tomat og masser af krydderier. Den kan naturligvis tilpasses ens egne præferencer.
Rød svineragout
Opskrift på og vejledning til konservering af den lækreste gryderet med svinekød, grøntsager, tomat og masser af krydderier. Den kan naturligvis tilpasses ens egne præferencer.
-
Kartoffel/porre suppe
Kartoffel/porre suppe på glas, lige til at varme, blende og spise! Lavet af lækre danske kartofler og porrer i sæson. Se opskriften og fremgangsmåden her.
1 kommentarKartoffel/porre suppe
Kartoffel/porre suppe på glas, lige til at varme, blende og spise! Lavet af lækre danske kartofler og porrer i sæson. Se opskriften og fremgangsmåden her.
1 kommentar -
Syltede kirsebær
Opskrift på de lækreste, danske kirsebær der er sød-syltede i sukkerlage; klar til julens risalamande eller til hjemmelavet vaniljeis.
3 kommentarerSyltede kirsebær
Opskrift på de lækreste, danske kirsebær der er sød-syltede i sukkerlage; klar til julens risalamande eller til hjemmelavet vaniljeis.
3 kommentarer
Blog om henkogning
-
Hvornår er det hyldestabilt?
Årstiden siger konservering, men hvornår er syltede glas og flasker med saft hyldestabile? Hvorfor er de konserveret korrekt? Se svaret på de mest udbredte spørgsmål og misforståelser ved konservering af...
1 kommentarHvornår er det hyldestabilt?
Årstiden siger konservering, men hvornår er syltede glas og flasker med saft hyldestabile? Hvorfor er de konserveret korrekt? Se svaret på de mest udbredte spørgsmål og misforståelser ved konservering af...
1 kommentar -
De mest stillede spørgsmål...
Samling af de mest stillede spørgsmål med svar omkring henkogning, trykhenkogning og sikker konservering af fødevarer.
2 kommentarerDe mest stillede spørgsmål...
Samling af de mest stillede spørgsmål med svar omkring henkogning, trykhenkogning og sikker konservering af fødevarer.
2 kommentarer -
Konservering af allerede konserveret fødevare?
Kan man konservere en allerede konserveret fødevare? I langt de fleste tilfælde vil man sagtens kunne! Der er selvfølgelig undtagelser, men i disse to eksempler med hakkede tomater og kakaomælk,...
2 kommentarerKonservering af allerede konserveret fødevare?
Kan man konservere en allerede konserveret fødevare? I langt de fleste tilfælde vil man sagtens kunne! Der er selvfølgelig undtagelser, men i disse to eksempler med hakkede tomater og kakaomælk,...
2 kommentarer -
Test af henkogning i ovn
Test af henkogning i ovn - er det en sikker konserveringsmetode? Brug af datalogger til at teste kernetemperaturen og brug af digital fødevaregodkendt pH måler.
Test af henkogning i ovn
Test af henkogning i ovn - er det en sikker konserveringsmetode? Brug af datalogger til at teste kernetemperaturen og brug af digital fødevaregodkendt pH måler.
Ananas - trykhenkogningsgryder - UHT mælk
Hjemmelavet mad på glas
Trykhenkogningsgryder
Presto 23 quarts 01784, Presto 23 quarts 01781 og Presto 16 quarts 01755
Kursus i trykhenkogning
Klargøring til kursus
Hvad siger mine kursister?
-
"... Vil bare sige tak til Ehlena for energien og din vilje til at dele ud.
Venter m længsel på min canner, og vandbads henkoger lystigt imens.
Var på kursus hos Ehlena og tusind tak for det <3 ..."
-
"... Jeg kan varmt anbefale at tage på Ehlena Stormborn's kursus.
Fødevare sikkerhed er SÅ vigtigt også når vi kommer det på glas .
Ehlenas viden og erfaring er bestemt det bedste sted at starte..."
-
"... Jeg kan varmt anbefale et kursus hos Ehlena Stormborn råd og vejledning gir hun osse gerne efter kurset når man står med flosset nerver første gang..."
-
"... Det var et af de bedste kurser længe. Underviseren Ehlena var utrolig kompetent og en meget god formidler - og vi gik alle hjem med mere end opfyldte forventninger. Vi er bare klar til selv at gå i gang. I kan roligt oprette mange flere kurser med Ehlena…”.
-
"... 1000 tak for idag! Det var super godt! Men fuck det blev dyrt for det skabte jo en masse behov! Kan absolut godt anbefale det til andre..."
-
"... Min bedre halvdel og jeg var lørdag på kursus i trykhenkogning hos Ehlena Stormborn.Det var endnu mere interessant og spændende, end vi havde forventet. Ehlena er en meget kompetent, dygtig og grundig formidler og efterlod ikke kursusdeltagerene med ubesvarede spørgsmål - for dem var der mange af. Det bedste er, at vi føler os grundigt klædt på til at gøre det selv..."
-
"... Jeg kan kun anbefale et kursus med Ehlena Stormborn . Hun er virkeligt dygtig , sjov , vidende og super god til at vise / forklare / besvare. Alt i alt kan man som kursus deltager se frem til en dag der går for hurtigt ( for der er SÅ meget mere man gerne vil vide ) En hyggelig dag sammen med andre der har samme nysgerrighed. En lærerig dag med hands on erfaring. Et godt og solidt afsæt i en ny og spændende verden..."
-
”… Tusind tak for et fantastisk kursus i lørdags!
Jeg gik derfra klogere og fuld af gå på mod til at prøve det af selv.
Ehlena er en utrolig dygtig formidler og skabte en stemning hvor man følte sig helt tryg til at stille en masse spørgsmål…”.
-
"... Har været på kursus med ehlena og må sige hun er simpelthen så kyndig i formidling af hele emnet. ikke mange spørgsmål sidder du tilbage med for hun når simpelthen selv at stille dem og svar på dem. skulle der så være et enkelt du sidder med til sidst så bliver det besvaret og du er nu 100 procent oplyst til selv at gå i gang. Det er så komplet hendes kursus alt det man ønsker som helt grøn får man at se fra 1 til 100 fra glasset står foran dig og hele 4 5 timer frem til det faktisk står færdigt. samtlige lyde den siger bliver forklaret med psi jingler og bakterier får du med på vejen. det er et fuldstændigt gennemført kursus fra a til z. ikke mindre end genialt..."
-
"Til de af jer der ikke har været på et kursus med Ehlena Stormborn: Så kan jeg KUN anbefale det. Hold nu op hvor får man meget nyttig viden. On What to and What not to. Ehlena deler ud af erfaring og viden med humor og hjertevarme. Der er god til alle former for spørgsmål der måtte melde sig undervejs. Jeg gik hjem en hel del klogere og med en basal ny viden , en bog fra Ehlena , en indkøbsliste og for mig det vigtigeste af alt et nyt kendskab / venskab med et fantastisk menneske."
-
"I lørdags var der kursus med den skønneste underviser. Et fantastisk et af slagsen og timerne gik stærkt. Hun (Ehlena) er et omvandrende leksikon .Tak for dig Ehlena Stormborn og dit søde skønne væsen. Jeg er priviligeret for at have mødt dig. [...] Jeg vil anbefale alle jer der har et ønske om at lære om pressure canning, at melde jer til et kursus med Ehlena. Jeg synes at livet er fantastisk når man er omringet med de bedste og skønneste mennesker.. Alt det vi får lært.. Love it"
-
"... jeg var på kursus med en flok skønne kvinder og mand denne weekend, i det smukkeste hjem jeg nogensinde har set. Ehlena Stormborn var den bedste formidler, og fortalte om alle de fordele der er i canning, og mulighederne for at opbevare mad sikkert."







